Amaranto, semilla de oro de la agricultura mexicana

NOTIMEX.
XOCHIMILCO, Ciudad de México. Con técnicas totalmente artesanales, habitantes del pueblo de Tulyehualco, en la delegación Xochimilco de la capital mexicana, cultivan como en la época prehispánica el amaranto, una semilla con gran potencial para México por su alto valor nutritivo.
El amaranto se cultiva en este país desde hace aproximadamente siete mil años y antes de la llegada de los españoles era fundamental en la dieta de los pobladores; hoy en día es distintivo de la comunidad de Tulyehualco, por lo que en el año 2016 fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México.
Este producto aporta al cuerpo una importante cantidad de proteínas, minerales y vitaminas A, B, C, B1, B2, B3; además contiene ácido fólico, calcio, hierro, fósforo y es uno de los alimentos con alta presencia de aminoácidos.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura federal, el amaranto contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo.
Se puede utilizar integralmente para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, frijol, soya, azúcar, entre otros.
Marco Antonio Molotla, representante de la Producción Primaria del Sistema Producto Amaranto del Distrito Federal, señala que el amaranto puede dar una buena repuesta económica a los pueblos que se interesen en su producción.
“Es una propuesta de trabajo muy buena y es una alternativa de alimentación que la están peleando a nivel nacional y a nivel mundial, ya tenemos la problemática de alimentación y el amaranto puede ser una alternativa”, resalta.
A partir de este alimento prehispánico, los pobladores de Tulyehualco elaboran, atole, agua fresca, galletas, pan, repostería, cerveza y una infinidad de platillos que se pueden encontrar en un recetario que elaboraron con ayuda de la Secretaría de Desarrollo Rural de la Ciudad de México.
Por ahora, menciona Antonio Molotla, el amaranto sólo se comercializa de manera local, ya que tienen la ventaja de estar en una de las ciudades más grandes del mundo, que demanda en gran cantidad este producto.
“Sólo falta que le demos el plus que merece (…) Queremos llevarlo a la canasta básica, queremos que sea reconocido por al Ley de Desarrollo Rural Sustentable como el doceavo grano estratégico, para que podamos tener la certeza de que sembrar amaranto pueda ser rentable y pueda ser una cuestión de alternativa de salud para nuestra ciudad o incluso para el país y el mundo”, sostiene.
También destaca que durante un congreso sobre el amaranto al que asistió en Estados Unidos, científicos de distintos países manifestaron que es útil para prevenir enfermedades como la diabetes y obesidad.
“El amaranto no nos va a ayudar a curar las enfermedades pero sí a regularlas, los expertos están dando esa certidumbre científica a las comunidades con una cuestión de combatir la desnutrición, en ese sentido estamos trabajando con el amaranto”, subraya.
El cultivo de amaranto en las zonas rurales de la Ciudad de México ha ido en aumento y este año esperan una producción de 500 toneladas, y tan sólo en Tulyehualco prevén cosechar 360 de ese total.
El estadode Puebla es principal productor de Amaranto a nivel nacional, en tanto que la capital se encuentra en lugar numero cuatro, con alrededor de 250 productores de las delegaciones Xochimilco, Milpa Alta y Tláhuac.
Producción artesanal, herencia ancestral
Antonio Molotla sabe la importancia que tienen producir el amaranto de manera artesanal en la Ciudad de México, ya que es una actividad que en su familia se ha venido heredando de una generación a otra.
“El Amaranto es una tradición milenaria. Los aztecas nos lo dejaron grabados en piedra para que nosotros tuviéramos ese antecedente (…) Por eso es importante que nuestras áreas de cultivo no se deterioren más por el crecimiento de la mancha urbana”, señala.
Como muchos de los productores de la zona, anhela que los jóvenes se interesen en la actividad y tomen una iniciativa para aprovechar al máximo el amaranto.
“Porque es una alternativa, del amaranto puedes ocupar todo el capital humano, desde investigadores, agrónomos, sociólogos, toda la herramienta humana se requiere para que el amarantopueda tener un buen desarrollo y que el amaranto sea una parte funcional para la economía social de nuestras comunidades”, asegura.
Lo productores capitalino quieren que el amaranto que se produce en esta zona sea el de mejor calidad a nivel nacional y es por ello que el proceso todavía de utilizan las técnicas les heredaron los antepasados.
Antonio Molotla, también productor de esta semilla, refiere que en el mes de mayo se forman los almácigos, que consiste en una herramienta que favorece la germinación de semillas en un lugar protegido y controlado; para este proceso utiliza el lodo que se extrae de la zona lacustre del lugar.
La segunda fase, comenta, que ocurre en el mes de junio se llama trasplante y es cuando las plantas se trasladan ya con un crecimiento considerable al cerro del Tehutl.
Previo al sembrado, los hombres de Tulyehualco le colocan el arado a los caballos y van abriendo surcos y removiendo la tierra del suelo para que quede apta para esta actividad.
Posteriormente, se le coloca más tierra, se le pone abono para su buen desarrollo y finalmente se va cuidando y deshierbando. Cabe destacar que no se agroquímicos para combatir las plagas, ya que se busca recuperar los conocimientos ancestrales para cuidar el suelo y la cosecha.
Debido a los aportes a la salud, el amaranto se podría convertir en un futuro no muy lejano en un producto indispensable en la alimentación del mundo y además contribuir al desarrollo económico de México.
 Enlace: http://www.inforural.com.mx/amaranto-semilla-de-oro-de-la-agricultura-mexicana/

Drones, la herramienta que se volverá ‘necesaria’ para los campesinos

OMAR ORTEGA. EL FINANCIERO.

Luxelare es una empresa que mediante el monitoreo de los cultivos a través de drones empodera a los agricultores con información que puede significar ahorro en tiempo y dinero, además de impulsar la productividad.

El uso de la tecnología en la agricultura para el monitoreo de cultivos puede significar un ahorro de 30 por ciento en insumos y generar aumentos en la producción de entre 8 y 12 por ciento para el agricultor.

Luxelare, es una startup de agrotech que emplea el uso de drones y otras herramientas para empoderar a los agricultores con información útil que les beneficia en la toma de decisiones y les brinda mayor certeza del avance en sus cultivos.

Julio López, Ingeniero en aueronáutica, emprendió el proyecto derivado de las largas jornadas de trabajo que su padre, Ingeniero agrónomo, trabajaba diariamente.

“Cuando hablamos de extensiones grandes, de 100 o 50 hectáreas, que para realizar el monitoreo no vas a recorrer a pie, a menos de la mitad ya te dio un golpe de calor, es imposible, pero un dron lo puede hacer de manera mucho más rápida”, dijo Julio López a El Financiero.

“Un dron te mapea 100 hectáreas en 20 minutos y además de ahorrarte tiempo, te va a brindar información mucho más precisa”, explicó.
 

 

La tecnología de Luxelare consiste en drones y una herramienta llamada Captum, además de asesorías y capacitación a los agricultores para su uso.

La empresa trabaja con dos tipos de drones, que ellos mismos han diseñado y desarrollado. El primero es un dron de ala fija, similar a un avión, que recorre hasta 200 hectáreas en 20 minutos, el cuál es utilizado para un mapeo de extensiones grandes a alta velocidad.
El segundo es un multirrotor de seis motores que brinda precisión al estar equipado con sensores infrarrojos y multiespectrales.

Este dron te va a decir que plantas están estresadas, también puede contarlas, lo que es muy útil para calcular el potencial de rendimiento y tomar una decisión de resembrado. También nos puede decir qué altura tienen, un factor determinante para medir el rendimiento de la cosecha

 “Toda esa información nos dice con certeza qué está pasando con un cultivo y no se está adivinando como normalmente se hace, nos dice qué necesitamos hacer para asegurar un rendimiento más rentable”, señaló López.

Captum funciona como una bitácora digital para todo lo que se necesita hacer dentro y fuera del campo. Esta herramienta es útil para conocer pronósticos del tiempo, control de actividades, prevención de enfermedades y todo lo que se cuenta para una buena producción, según Luxelare.
El equipo de agricultores que trabajan con la tecnología de Luxelare, recibe asesoría y capacitación de expertos en los procesos productivos, además ofrece talleres y diplomados para agricultores y agrónomos.

Un dron de Luxelare tiene un valor aproximado de 12 mil dólares, según López, pero debido a que entienden que las necesidades de cada agricultor son diferentes, manejan un modelo de negocio que se adapta dependiendo el tipo de producción y las cantidades que generan.

“Mucha tecnología normalmente fue creada para grandes extensiones, pero todos se olvidaron del pequeño que es 80% de los productores agrícolas de México. Hacemos una contextualización de sus cultivos y en función a eso hacemos una oferta”, explicó.
“No es lo mismo un productor de maíz que invierte cerca de 30 mil pesos por hectárea y uno de papa que invierte alrededor de 130 mil, por eso es diferente también la tecnología de cada cultivo, y nosotros estamos pensando en realmente empoderarlos, por lo que nos adaptamos a sus necesidades y de ahí partimos con cada caso en particular”, agregó.
Actualmente Luxelare tiene una flota de 10 drones trabajando en campos de Sinaloa, Sonora, Coahuila, y Nuevo León.
Enlace: http://www.inforural.com.mx/drones-la-herramienta-que-se-volvera-necesaria-para-los-campesinos/

 

DAN a conocer a los ganadores del Premio al Mérito Ecológico 2017

COMUNICADO DE PRENSA SEMARNAT.

En la Edición XXV se registraron 322 candidaturas. Se entregarán seis premios y cinco menciones honoríficas.

CIUDAD DE MÉXICO. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, por conducto del Centro de Educación y Capacitación para el Desarrollo Sustentable (Cecadesu), da a conocer a los galardonados de la Edición XXV del Premio al Mérito Ecológico. De las 322 candidaturas registradas, el jurado del certamen, integrado por especialistas y expertos en materia ambiental e independiente de la Semarnat, decidió otorgar este reconocimiento a:

Ganadores:

Categoría Investigación

Dra. Martha Ileana Espejel Carbajal, de la Universidad Autónoma de Baja California, por su destacada trayectoria de trabajo inter y transdisciplinario en el manejo de ecosistemas clave ante el cambio climático en la zona costera de todo el país, conjuntando con éxito la investigación ecológica con la formación de recursos humanos y el manejo de los recursos naturales en beneficio de la sociedad.

Categoría Individual

M.C. José Feliciano Pérez Díaz, del estado de Tamaulipas, por su relevante trayectoria de más de 14 años en la educación media superior, así como por sus acciones destacadas en temas ambientales y su contribución a la formación de estudiantes comprometidos con la sustentabilidad en México.

Categoría Comunitaria

Cinco Panes y Dos Peces, A.C., de la Ciudad de México, por su destacada trayectoria en el desarrollo de capacidades de comunidades vulnerables para mejorar sus condiciones de vida mediante acciones de adaptación al cambio climático, preservación del equilibrio ecológico, protección al ambiente y disminución de sus condiciones de riesgo.

Categoría Educación Ambiental Formal

Universidad Popular de la Chontalpa, del estado de Tabasco, por su clara vocación en materia de educación ambiental formal, plasmada de manera transversal en sus programas educativos de licenciatura y posgrado, así como por su trabajo de vinculación científica y transdisciplinaria con la comunidad y en beneficio de diferentes sectores sociales.

Categoría Educación Ambiental No Formal

Geoconservación, A.C., del estado de Oaxaca, por sus 15 años de trayectoria destacada, la experiencia de su grupo multidisciplinario, su amplia perspectiva en la conservación, manejo y promoción del desarrollo sustentable, así como por su trabajo con comunidades en materia de planeación participativa.

Categoría Cultura y Comunicación Ambiental

Lic. Mauricio Cervantes Rodríguez, del estado de Oaxaca, por su capacidad de comunicar una cultura ambiental a través del arte, que convierte en una herramienta pedagógica y de transformación social, así como por su trabajo con comunidades y artistas, además de despertar el interés y la conciencia social por el respeto y el cuidado del medio ambiente.

Categoría Jóvenes

Se declaró desierta.
Las y los ganadores de cada categoría recibirán cien mil pesos, una presea y un diploma.
Asimismo, el jurado decidió otorgar las siguientes Menciones honoríficas:

Categoría Investigación

Dr. Francisco Javier Cervantes Carrillo, del Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica, por sus contribuciones significativas en mitigación de impactos contaminantes tóxicos y cancerígenos, así como de gases de efecto invernadero en ecosistemas acuáticos.

Categoría Comunitaria

Centro de Asesoría y Desarrollo entre Mujeres (CADEM A.C.), del estado de Puebla, por su fructífero trabajo con base social hacia la sustentabilidad, teniendo como eje central el empoderamiento de las mujeres, la equidad de género y el cuidado y defensa del territorio, así como por sus acciones destacadas de fortalecimiento de capacidades en comunidades locales para adaptarse al cambio climático y mejorar sus niveles de bienestar.

Categoría Educación Ambiental Formal

Instituto Tecnológico de Colima, por su gran organización institucional en materia de sustentabilidad ambiental, lo que le permite incidir de manera positiva en las múltiples actividades que realiza tanto al interior como al exterior del propio centro educativo.

Categoría Educación Ambiental no Formal

Construyendo Esperanzas, A.C., del estado de Hidalgo, por su relevante trabajo en apoyo y desarrollo de las comunidades más pobres de esa entidad federativa en los rubros de protección al  medio ambiente, salud, agua, alimentación, escuelas verdes y producción sustentable.

Categoría Cultura y Comunicación Ambiental

Ecosmedia, de la Ciudad de México, por su destacada labor de difusión en temas medio ambientales y de cambio climático, con información sólida e investigación propia, por su equipo de expertos y el desarrollo de alianzas estratégicas con actores clave del sector, así como por su potencial para llegar a públicos amplios en México y Latinoamérica, a través de las tecnologías de la información y las redes sociales.
Las y los acreedores a una mención honorífica en cada categoría recibirán una presea y un diploma.
Para más información, visitar www.gob.mx/semarnat o llamar al número telefónico (55) 5484-3531

Enlace:http://www.inforural.com.mx/la-semarnat-da-a-conocer-a-los-ganadores-del-premio-al-merito-ecologico-2017/

México y EE.UU. formalizan acuerdos que evitan cuotas contra azúcar mexicana

04/07/2017

COMUNICADO DE PRENSA SE.

El día de hoy, representantes de la Secretaría de Economía (SE), de la industria azucarera mexicana y del Departamento de Comercio de EE.UU. suscribieron los acuerdos de suspensión que se alcanzaron el pasado 6 de junio, impidiendo de este modo la imposición de cuotas compensatorias en contra del azúcar procedente de México que hubieran oscilado entre 40.48 y 42.14% por la investigación de dumping y 5.78 a 43.93% por la de subsidios.

Los acuerdos permiten a México mantener su posición privilegiada como principal exportador de azúcar al mercado de EE.UU., y al mismo tiempo garantizan volúmenes de exportación similares a los que el país venía exportando desde que se liberalizó el acceso en 2008.

Los precios de referencia acordados con la industria mexicana protegen el ingreso de los cañeros mexicanos, incluyendo a los jornaleros y pequeños propietarios.

Adicionalmente, se aseguró que cualquier necesidad adicional de azúcar en EE.UU. será ofrecida en primera instancia a nuestros productores, y solamente en caso de que México no cuente con volúmenes suficientes para satisfacer las necesidades adicionales, EE.UU. abriría cupos a terceros países.

La suscripción de estos acuerdos modifica los términos de los suscritos en diciembre de 2014, y por lo tanto deja sin efectos las revisiones administrativas previamente iniciadas por los peticionarios.

La firma de estos acuerdos confirma la voluntad de México y EE.UU. para trabajar de manera constructiva para alcanzar acuerdos en beneficio de ambos países.

Fuente de la noticia: Info Rural

Pescadores furtivos depredan pulpo ante la “nula vigilancia”

03/07/2017

Pescadores ribereños dedicados a la captura de mero. Ayer empezó la temporada de pesca de langosta y partieron las embarcaciones de la flota mayor con permiso de captura, rumbo al Arrecife Alacranes

Advierten daños a esa pesquería si no les ponen un freno

PROGRESO.— En las congeladoras de Progreso y Yucalpetén no hay pulpo de la temporada pasada, por ese motivo los pescadores furtivos se están aprovechando de esa situación para pescar de manera ilícita, denunció ayer Julio Alvarado Méndez, presidente de la cooperativa Esfuerzos Pesqueros.

El producto se lo entregan a comerciantes, que a su vez surten a restaurantes de Mérida y otros puertos, donde lo vende a buen precio, dijo.

Alvarado Méndez señaló que los ribereños que se dedican a la pesca furtiva del molusco, cuya temporada oficial empieza el 1 de agosto próximo, lo hacen sin problema alguno debido a la nula vigilancia de las autoridades pesqueras y navales en esa parte de la costa.

La captura furtiva del molusco, indica Julio Alvarado, se realizó durante todo el mes pasado y si no se frena lo más seguro es que también continúe durante este mes, y las consecuencias serán negativas para la pesquería cuando comience de manera oficial la temporada.

Por otro lado ayer sábado comenzó la temporada de langosta y como estaba ya programado las embarcaciones de la flota mayor de Yucalpetén con permisos de captura del crustáceo zarparon con destino al arrecife Alacranes para el primer viaje de la pesca.— Gabino Tzec

Los barcos retornarán dentro de dos semanas.

Fuente de la noticia: Info Rural

Retiene Sagarpa folios de proyectos en zona norte; productores se quedarán sin recursos

LA JORNADA VERACRUZ.

Tuxpan, Ver.- Ejidatarios del municipio de Tamiahua se manifestaron en las instalaciones de la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), con sede en esta ciudad, para solicitar a esta dependencia los folios de sus proyectos productivos a fin de ingresarlos a las ventanillas que se abrirán en próximos días.

A decir de Alberto Gutiérrez Quiroz, comisariado ejidal de la localidad de San Marcos, campesinos de otros puntos del norte de la entidad como Ozuluama, Tantoyuca, Pánuco y demás, están en la misma situación.

“Que nos entreguen unos folios productivos ganaderos que metimos desde hace unos tres meses, y no hemos recibido respuesta, no nos las han entregado, nos dan excusas, nos dicen que por la veda, que mañana, que después, y hasta el momento no nos han dado ningún folio”.

Sin estos folios, explicó, los ejidatarios no podrán concursar por los recursos que a través de la Sagarpa, se ofrecen. “Siempre se otorgaban al momento de inscribirse, unos ya tenemos tres meses y hasta el momento no hemos recibido nada, y nos dicen que después, que mañana, que tras 15 días, y hasta el momento no; y el problema es que sólo queda esta semana y si no nos lo dan, no podemos concursar”.

Precisó que es indispensable para ellos participar por uno de los proyectos productivos que se ofrecen, ya que muchos de ellos están enfocados al beneficio del hato ganadero, que en estos momentos esta disminuido por la época de la sequía, y por la falta de aplicación de tecnología.

Aparte del retraso en cuanto a la entrega de los folios, también está atrasado el programa de Diesel Agropecuario, el cual desde el año pasado está pendiente, y que equivale a 10 mil pesos por productor.

“Nos están afectando porque no podemos contratar los tractores que nos dan el apoyo y así poder trabajar la tierra y así poder sacar la producción de maíz, frijol y los productos que requiere la sociedad, al no haber los apoyos, pues estamos al margen”.

Hasta esta delegación llegó un promedio de 50 ejidatarios de las localidades de San Marcos, Milpas, Tanguijo, Encarnación, Carranza, Paso del Norte y El Brujo, todas estas pertenecientes al municipio de Tamiahua, pero advirtió que mañana se espera que campesinos de otros municipios del norte, también se manifiesten por las mismas razones.

Fuente de la noticia: Info Rural

México capacita a agricultores ante regulación de EU.

La ley va dirigida a productores estadounidenses, pero exportadores también deben cubrir la norma: SE. Ve incluso oportunidad para incrementar su facturación

Con el endurecimiento de los requisitos en Estados Unidos para la introducción de alimentos, en México los productores se preparan para mantener e incluso incrementar las exportaciones a ese mercado.

Nohel Guzmán, inspector de inocuidad de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) dijo, en entrevista con Crónica, que un problema a resolver es la calidad del agua de riego, para cumplir con la recién aprobada Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés).

Señaló que Michoacán, principal exportador de aguacate y berries (fresa, frambuesa, zarzamora y arándano) a Estados Unidos, tiene un severo problema con la calidad del agua para riego, ya que es superficial y tiene más contaminantes. Esto, dijo, está en proceso de ser resuelto con el uso de equipo ionizador para desinfectarla.

La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria mantiene desde hace un par de años a los productores mexicanos inquietos, pero aplicados, para cumplir con los requisitos para introducir alimentos a la Unión Americana, donde son más rígidos.

El objetivo de la ley, que entró en vigor desde el año pasado de manera paulatina, es mantener un estándar de inocuidad de los alimentos, tanto los que se producen en Estados Unidos como los que se importan.

De acuerdo con la Secretaría de Economía, México exportó en 2016 bienes agropecuarios por 30 mil 222 millones de dólares, y de los productos agropecuarios que exporta a Estados Unidos, el 40 por ciento son frutas y vegetales frescos, mismos que son susceptibles de ser regulados por la FSMA.

Los productos agrícolas que más se exportan a Estados Unidos son aguacate, frambuesa, jitomate, pepino, chile y calabaza.

Juan Díaz Mazadiego, director de Comercio Exterior de la Secretaría de Economía (SE), enfatizó que aunque la ley está básicamente dirigida a los productores estadunidenses, los exportadores mexicanos deben cumplir con esa norma para no bajar el ritmo de las exportaciones, que el año pasado significaron 30 mil millones de dólares en bienes agropecuarios exportados.

“Vemos esto como una oportunidad para que en la medida en que se establezca un estándar de mayor nivel de lo que tradicionalmente se emplea en algunos productos, perfilará a nuestros exportadores a asumir esas mejores prácticas y ganar en transferencia de conocimientos”.

Para enfrentar la nueva regulación, los productores mexicanos están en proceso de capacitación y de mejoras en la infraestructura y el autotransporte.

Joaquín Rivera Quiroz, coordinador de Negociaciones y Asuntos Internacionales en materia de Inocuidad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dijo que el año pasado fueron capacitados unos cinco mil productores.

Fuente de la noticia: Info Rural